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面包屑干燥
面包屑是一种较为常见的食物,与其他的食物不同的是,面包屑的可食部分为100%,没有浪费,并且面包屑所含的营养成分高。面包屑为了能更好的储存和运输,需要对其进行干燥处理。面包屑烘干的工艺主要是采用流化床干燥机完成!面包屑烘干为了能符合每小时300kg的产量要求,在干燥初水分约35%的面包屑物料,需要ZLG7.5X0.75型流化床干燥机。干燥设备尺寸约为:总长7.75米、床内宽0.75米。由于面包屑的比热容约为0.35kcal/kg·℃,所以需要控制进风温度在120至145摄氏度,出风温度在70至80摄氏度左右,保证干燥后的面包屑温度约55摄氏度。为此,常州市易度干燥设备有限公司为此流化床干燥机配备螺旋翅片蒸汽换热器,增加其热量。
面包屑烘干机
冷空气经过滤后由鼓风机输送到空气加热器中加热,加热后具有一定温度的、动能的热风送入面包屑干燥主机内下部风室。热空气经过多孔床板分配成均匀的风速。振动电机提供激振力,使加入床内的面包屑在空气分布板上跳跃前进,同时与分布板下方送入热风接触,进行热质传递,使物料中的湿份(水)吸热汽化,与物料分离被空气带走,干燥的面包屑由流化床末端排出,同时热风因为热量传递温度下降。空气将湿份水带走时会将少量的物料带出床层,带出的物料经过旋风分离器分离回收,废气由通风机排放!
面包屑干燥设备
1、面包屑受热均匀,热交换充分,干燥强度高,比普通面包屑干燥机节能 30%-50%;
2、振动源是采用振动电机驱动,运转平衡、维修方便、噪音低、寿命长;
3、流态化均匀,无死空隙和吹穿现象,可以获得均匀的干燥、冷却、增湿的制品;
4、可调性好,适应面宽,料层厚度和在机内移动速度以及全振幅变更均可实现无级调节;
5、对物料表面损伤小,可用于易碎物料的干燥,物料颗粒不规则时亦不影响工作效果;
6、采用全封闭式的结构,有效地防止了物料与外界空气的交叉感染,作业环境清洁;
7、振动有助于物料分散,如选择合适振动参数,对普通流化床易团聚或产生沟流的物料可顺利流化干燥;
8、由于无激烈的返混,气流速度较之普通流化床也较低,对物料粒子损伤小。在干燥过程中要求不破坏晶形,或对粒子表面光度有要求的物料*为合适。
技术参数:(仅供参考)
机型 | 流化床面积(m2) | 进风温度(℃) | 出风温度 (℃) | 蒸发水份能力(kg/h) | 振动电机功率 |
ZLG0.30×3 | 0.9 | 70-140 | 40-70 | 20-35 | 0.75×2 |
ZLG0.30×4.5 | 1.35 | 70-140 | 40-70 | 35-50 | 0.75×2 |
ZLG0.45×4.5 | 2.025 | 70-140 | 40-70 | 50-70 | 1.1×2 |
ZLG0.60×4.5 | 2.7 | 70-140 | 40-70 | 70-90 | 1.1×2 |
ZLG0.45×6 | 2.7 | 70-140 | 40-70 | 80-100 | 1.1×2 |
ZLG0.6×6 | 3.6 | 70-140 | 40-70 | 100-130 | 1.5×2 |
ZLG0.75×6 | 4.5 | 70-140 | 40-70 | 120-170 | 1.5×2 |
ZLG0.9×6 | 5.4 | 70-140 | 40-70 | 140-170 | 2.2×2 |
ZLG0.6×7.5 | 4.5 | 70-140 | 40-70 | 130-150 | 2.2×2 |
ZLG0.75×7.5 | 5.625 | 70-140 | 40-70 | 150-180 | 3.0×2 |
ZLG0.9×7.5 | 6.75 | 70-140 | 40-70 | 160-210 | 3.0×2 |
ZLG1.2×7.5 | 9 | 70-140 | 40-70 | 180-270 | 3.7×2 |
ZLG1.5×7.5 | 11.25 | 70-140 | 40-70 | 200-350 | 3.7×2 |
注:部分参数设计时视不同物料有所调整,以设计为准。